La Orecchiette es una especie de masa comúnmente utilizada en la cocina italiana. La orecchiette está hecha de trigo y harina de agua, y se puede encontrar fresco o seco. A menudo se usan en platos de vegetales y carne, y son particularmente populares en la región de Puglia, Italia. La Orecchiette tiene una textura firme y va bien con una variedad de salsas, que incluyen tomate, verduras y salsas de carne. También se pueden usar en sopas y ensaladas de pasta.
Login
